Începe expoziţia GastroPan

Începe expoziţia GastroPan: campioni olimpici, lideri mondiali şi ultimele tendinţe culinare

Cel mai mare eveniment autohton ce expune ultimele inovaţii din panifciaţie, cofetărie şi gastronomie se desfăşoară în perioada 19-21 martie la Centrul Expo President din Târgu Mureş. Timp de 3 zile vizitatorii sunt aşteptaţi cu o gamă largă de soluţii şi tehnologii, dar şi cu demonstraţii live susţinute de specialişti premiaţi la cele mai mari competiţii mondiale. Lideri ai asociaţiilor internaţionale de profil vor înmâna câştigătorilor trofeele Pâinea şi Tortul Anului 2015.

Maeştri bucătari, brutari artizani, cofetari talentaţi, specialişti în decorarea torturilor, artişti în pictura sau sculptura culinară vin la expoziţia GastroPan pentru a-şi împărtăşi talentele cu vizitatorii. În paralel, peste 200 de brutari, cofetari şi bucătari din toată ţara concurează pentru premii precum Pâinea şi Tortul Anului 2015.

Demonstraţii LIVE susţinute de specialişti premiaţi olimpic
Vizitatorii GastroPan pot interacţiona cu specialişti talentaţi din domeniul panificaţiei, cofetăriei şi gastronomiei, demonstraţiile susţinute de aceştia fiind adevărate surse de inspiraţie pentru cei interesaţi. Câteva din programele practice susţinute pe durata celor 3 zile de desfăşurare a expoziţiei:
• Sculptură creativă în fructe şi legume – echipă de bucătari specializaţi din Ungaria;
• Pictură artistică pe suport de zahăr – maestru cofetar premiat olimpic;
• Modelarea florilor şi figurinelor din pastă de zahăr – cake designer român specializat în străinătate;
• Modelarea zahărului (Isomalt) tras şi suflat – cofetar din Ungaria, premiat la Olimpiada din Brazilia;
• Brutărie artizanală – coaceri demonstrative – maestru brutar premiat intern şi internaţional;
• Decorarea deserturilor din turtă dulce – specialist artizan din România;
•Procesare şi modelare artistică din zahăr caramelizat (grilaj) – cofetar specializat din Ungaria
În plus, vizitatorii pot urmări numeroase demonstraţii inovatoare susţinute la standurile celor 132 de expozanţi din 24 de ţări – furnizori de ingrediente, echipamente şi ustensile care expun la eveniment.

Peter Becker şi Michael Wippler premiază Pâinea şi Tortul Anului
La cele 8 categorii ale Concursurile GastroPan vor fi premiate cele mai inovatoare produse de panificaţie, patiserie, cofetărie şi gastronomie, dar şi cele mai impresionante piese artistice din aluat, zahăr, fructe sau legume. Cele mai disputate premii vor fi trofeele „Pâinea Anului 2015” şi „Tortul Anului 2015”, care vor dicta noile tentinţe pe piaţa de profil.
Cele două mari trofee vor înmânate câştigătorilor de către invitaţii speciali ai expoziţiei, specialişti de la cel mai înalt nivel al sectorului de profil. Peter Becker – preşedintele Uniunii Internaţionale a Brutarilor şi Cofetarilor (UIBC) şi Michael Wippler – vicepreşedintele diviziei de cofetărie din cadrul UIBC, sosesc din Germania special pentru expoziţia GastroPan.

Expoziţia GastroPan poate fi vizitată pe bază de talon de acces, disponibil gratuit pe www.gastropan.ro.
Programul expoziţiei este disponibil AICI sau pe www.gastropan.ro