Jackfruit, fructul care poate înlocui carnea

Jackfruit reprezinta subiectul nostru de azi si mai este denumit si ”regele fructelor”. Acesta creste in Asia de Sud și în zona Pacificului.

Daca nu ati mai gustat pana acum, atunci am sa va dau cateva hinturi: e o combinatie perfecta intre mango, banană, pepene galben și papaya și nu exista un frcut mai mare ca acesta care sa creasca în copaci.

Numai unul singur are in jur de 27 de kilograme! Ca sa nu mai vorbim de numeroasele beneficii pentru sanatate, o tona de fibre, vitamina A, vitamina C și putin din vitamina B.

Totodata, nu putem sa uitam sa mentionam ca are si mult potasiu, magneziu, mangan și fier. Prin urmare, are efecte puternic pozitive asupra sistemului imunitar, scade posibilitatea de a face cancer, pastreaza sanatatea inimii, ajuta in procesul de digestie și creste metabolismul.

10 mieji de Jackfruit iti ofera suficienti nutrienti ca sa rezisti o mare parte din zi. Multi dintre specialisti cred ca acesta ar putea fi solutia pentru tarile care se confrunta cu foametea.

Datorita continutului ridicat de nutrienţi, acesta poate inlocui carnea. Arborele de jackfruit poate creste 100-200 de fructe in fiecare an.

Jackfruit mai este numit si jaca, iar arborele este din familia dudului.

Medicii au mai descoperit in urma studiile ca poate scadea riscul de accident vascular cerebral şi de infarct miocardic, previne anemia, pastreaza rezistenta oaselor, datorita mineralelor si, in final, contribuie la funcţionarea corecta a sistemul nervos şi a creierului.

Multu nutritionisti o recomanda si in regimurile de slăbire, deoarece nu are foarte multe calorii. Este si singura exceptie, singurul fruct care poate fi mancat atat necopt, copt, crud sau gătit.

Daca e crud, atunci te duce cu gandul la ananas şi pară. Daca l-ai gatit atunci o sa zici ca mananci friptura de porc. De pilda, mexicanii il folosesc drept inlocuitor la nachos şi tacos. Asiaticii obisnuiesc sa realizeze din el chipsuri, suc, curry, îngheţată sau chiar pus pe grătar.

Poate fi gasit si in Thailanda, Malaezia şi Bangladesh, fiind fructul lor naţional.