Alira.ro | Datini de vin Borsec-Romaqua Group Borsec VinVest

AMMOULIANI   Începuturile   Secretul unei reușite   De ce a reușit, totuși, formula Ammouliani? Putem zice că e o formulă de succes? Am înclina să răspundem pozitiv: da, este. Prin ce? Prin opitalitatea afișată, dar și efectivă, care devine criteriu de bază, regulă de fier ( de aur)? Poate ...
Citește mai mult
Pernod Ricard, conviviality creators
CAMPANIE FGCR În primul număr din DECANTOR, FGCR a intrat cu 3 advertoriale. Unul are ca headline: GARANTĂM VIITORUL PROSPER AL FAMILIEI TALE. Un al doilea este mai metaforic, înfâțișând doi mâini care îngrijesc o plăntuță - și, mai vizibil inscripționat (în centrul paginii): 100 % PENTRU TINE Iar al ...
Read More
AVINCIS
Drojdia de bere este unul dintre cele mai bune revitalizante şi daca este consumata cum trebuie si des, atunci acesta chiar poate incetini procesul de îmbătrînire. Mare atentie! Drojdia nu se consuma altfel decat sub forma de extracte în care produsul este inactivat. Acest articol este numai informativ! Un continut ...
Read More
MALTA TRAVEL
corteva
AMMOULIANI   Începuturile   Secretul unei reușite   De ce a reușit, totuși, formula Ammouliani? Putem zice că e o formulă de succes? Am înclina să răspundem pozitiv: da, este. Prin ce? Prin opitalitatea afișată, dar și efectivă, care devine criteriu de bază, regulă de fier ( de aur)? Poate ...
Read More
Brosura Admitere 2018 la Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara din Bucuresti Brosura Admitere 2018 la Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara din Bucuresti indagra-food.ro expodrink.ro
casa-anca.ro

În slujba vinului

CHIPSURI ȘI AROMĂ. ȘI BUTOAIE.
CHIPSURI-AROMA-1
CHIPSURI-AROMA-2TOATE DE LA UNICOM WOOD PRODUCTION
Aromele de stejar sunt la dispoziția vinurilor noastre și prin chipsuri.
Folosirea chipsurilor și/sau a butoaielor, la învechirea vinurilor  sunt, cumva, procedee echivalente.
Produsul de bază este disponibil sub mai multe forme: sub formă de chipsuri, așchii sau pudră.
Sunt, de obicei, recomandate chipsurile numai pentru maturare, în timp ce alte/celelalte produse, cum ar fi așchiile și pudra, sunt, din punct de vedere al procesului tehnologic, aplicate atât in timpul vinificării cât și al maturării.

PENTRU VINIFICARE ȘI MATURARE
Științific vorbind, vinificarea, pentru cei care nu cunosc, este procesul de bază, în obținerea vinului, în timp ce maturarea este un proces, de regulă, ulterior, consecutiv vinificării. Prin maturare se obțin caracteristici superioare ale vinului.

TANINII PRODUSULUI SE ADAUGĂ ÎN SCHEMA VINULIU
Dozarea poate să fie ușoară si viteza controlată: atfel încât prezența să fie notabilă, după doar câteva săptămâni. Taninii produsului se adauga schemei taninice a vinurilor.
Prin consecință, ameliorează structura și complexitatea. Eliberarea polizaharidelor induce o senzație plăcută de dulce.

 

Mihail Gălățanu

ALTE ARTICOLE PE ACEEAȘI TEMĂ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation

OXYGEN