Dacă ar fi să localizăm pe glob Cocos nucifera – așa cum este denumită științific nuca de cocos – am merge în partea de sud a Asiei, în Malaezia sau Polinezia. Datorită faptului că nuca are 3 mici orificii, exploratorilor spanioli li s-a părut că amintește de fața unei maimuțe, așa că au denumit nuca „faţa zambitoare”. Apropo, știai că din nuca de cocos poți folosi absolut toate părțile? Apa, laptele, pulpa, zahărul, uleiul și chiar carcasa sunt utile.
Fructul-minune a început să fie mediatizat abia în ultimii ani, mai ales odată cu vedetele de la Hollywood care îl recomanda călduros. Angelina Jolie, Gwyneth Paltrow și Emma Stone sunt doar câteva dintre actrițele care folosesc uleiul sau laptele de cocos pentru ten, corp, îngrijirea danturii sau pentru gătit. Așadar, nuca de cocos a devenit un aliment must-have atât pentru o alimentație sănătoasă și echilibrată, cât și în ritualurile de îngrijire a întregului corp, fiind nutritivă, bogată în fibre și plină de vitamine și minerale. Unde mai pui că are și un miros delicat și plăcut!
Știi cum se obține crema de cocos sau băutura de cocos Sano Vita? Partea albă a nucii de cocos, „carnea”, este rasă și înmuiată în apă fierbinte, astfel că crema se ridica la suprafață iar lichidul rămas se presează printr-o tifon pentru a extrage laptele de cocos. Crema de cocos are o consistență vâscoasă și poate reprezenta un înlocuitor perfect al iaurtului sau smântânii de origine animală, în timp ce băutura de cocos poate fi noul tău ‚lapte’ – un aliment perfect mai ales dacă ai intoleranță la lactoză sau ești vegan/ă. Pe ambele le poți folosi în prepararea mâncărurilor, fiind un ingredient delicios pentru deserturi prin gustul natural dulce.
Uleiul de cocos extravigin se obține din pulpă de cocos și este varianta cea mai sănătoasă, deoarece procedeele folosite sunt mecanice, păstrând nedegradate proprietățile uleiului. În cazul uleiului de cocos Sano Vita, nucile de cocos folosite au fost culese manual, ceea ce înseamnă că au fost alese cu grijă după ce au ajuns la maturitate. Pe lângă utilizarea în gastronomie, încearcă uleiul de cocos în măștile de păr, pentru hidratarea pielii și îngrijirea cavității bucale. De ce? Pentru că este hidratant și antibacterian în același timp.
Nu-i așa că nu vrei să ratezi ocazia de a consuma fibre, vitaminele C, E, B1, B3, B5 și B6 și minerale precum fier, seleniu, sodiu, calciu, magneziu? Gama „Cocos” e versatilă – poți pregăti o rețetă de prăjitură cremoasă sau o mască de față hidratantă – tu alegi. Așa că bucură-te de beneficiile nucilor de cocos iar efectele vor fi vizibile…fața ta fiind acum zâmbitoare.
Recent Comments