Alira.ro | Datini de vin Borsec-Romaqua Group Borsec VinVest

Studiile clinice finale care încearcă să creeze un nou vaccin coronavirus, realizat în principal u ajutorul AstraZeneca şi Universitatea Oxford, s-au oprit în urma unei reacții adverse al unuia dintre participanții din Marea Britanie.  Vestea este foarte tristă și, poate, îngrijorătoare, deoarece acesta era vaccinul care se credea că va ...
Citește mai mult
Havana Club Romania
corteva agriscience, corteva
Premii de recunoaştere a excelenţei în leadership, sustenabilitate, lanţuri de distribuţie şi operaţiuni Corteva Agriscience a anunţat că a fost desemnată câştigătoare a mai multor premii „Manufacturing Leadership Awards” decernate de Asociaţia Naţională a Producătorilor. Categoriile şi tehnologiile recunoscute pentru rezultatele excelente sunt: Premiul pentru leadership în excelenţă operaţională, acordat ...
Read More
corteva
Berea este consumata in toate lumea, atat de barbati, cat si de femei, iar studiile realizate in ultima perioada, atat de centre internationale/natioanle, cat si de Centrul (nostru) de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție, au aratat ca un consum moderat de bere, de maximum 2 pahare pe zi pentru ...
Read More
MALTA TRAVEL
et in elada ego, grecia, ammouliani
CEL MAI APROPIAT REFUGIU: GRECIA Ammouliani ne așteaptă, chiar și pe timp de pandemie Cel mai apropiat refugiu, pentru români, de lungul timpului, s-a dovedit Grecia; chiar și pe vremurile când se numea Elada. Așa că ar părea simplu/și firesc, să ne refugiem pe vremurile de vipie și pandemie, la ...
Read More
Admitere 2020 - 2021 la Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara din Bucuresti Admitere 2020 - 2021 la Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara din Bucuresti

LADY CHEF

Dacă ți-a plăcut, dă-ne un like sau share!

Cine este Lady Chef al Romaniei? Sunt mai multe “lady chef”? Ce inseamna aceasta “functie”, care cu siguranta pare importanta! Pai, nu, este una singura, desigur, iar ea este Cornelia Ghisoi. Astazi are sa ne spuna o poveste importanta, despre preparate, succes si pasiuni, mai ales ca este maestru al artei culinare. Deja, fiind o autoritate in domeniu, nu e de mirare ca Lady Chef este plina de lucruri de facut: copiii sunt numai ochi si urechi la ea, mai ales cand vorbeste despre ce trebuie sa mananci pentru a fi sănătoas, iar pe studenti/adolescenti despre bucătărie și ospitalitate (la facultate!).

De asemenea, este si foarte cunoscuta in cursurilor Asociației PanGastRo sau este juriu in aceleasi concursuri.

Desigur, cel mai important merit al doamnei Ghisoi este chiar cea de Lady Chef, la Congresul WACS (World Association of Chefs Societies) castigat in Dubai, în 2008, unde se si tine concursul. Sa mai spunem si ca este parte din Euro-Toques (Comunitatea Europeană a Bucătarilor, cu sediul la Bruxelles)?

Cum a reusit ea? Hai sa vedem chiar de la ea, intr-un mic interviu oferit de C. Ghisoi, raspunzand la mai mutle intrebari de la gastromedia:

“Pe scurt: pasiune, dăruire și foarte mult timp petrecut în bucătărie. Aceasta este prima condiție pentru a reuși, iar de acest lucru trebuie să țină cont și cei care își doresc o carieră în gastronomie. Dacă vor să reușească, trebuie să fie dedicați și să lucreze din greu, în caz contrar, nu își au locul în gastronomie. Mai devreme sau mai târziu, munca depusă și implicarea poate face diferența între un profesionist și un om care doar practică o meserie”, a declarat ea prima data, pentru gastromedia.

Intr-o intrebare despre debutul ei in gastronomie si, oare, ce s-ar fi facut fara ea, daca, sa zicem, nu ar fi descoperit niciodata pasiunea? Chiar ea ne raspunde, sigura pe ea:

“Primele contacte cu bucătăria le-am avut încă de mică, întrucât părinții mei lucrau, iar eu trebuia să am grijă de frații mei mai mici. De multe ori trebuia doar să încălzesc mâncarea lăsată de mama, dar destul de des pregăteam și eu câte ceva pentru ei. Cu timpul, am început să o ajut pe mama din ce în ce mai mult în bucătărie, lucru ce m-a făcut să realizez că îmi plăcea ceea ce fac și că îmi plăcea foarte mult să fac lucrurile „așa cum se fac”. Fie că e vorba de tăiat legumele într-un anumit fel sau de amestecat ingredientele, îmi plăceau micile taine și rigori ale gătitului”, ne explica Lady Chef, despre gasirea unei adevarate pasiuni, care i-a trasat destinul pentru totdeauna.

Mai mult, ii placea ceea ce e frumos, adica estetic, lucru care a incurajat-o sa continue pasiunea ei:

“Pe lângă asta, îmi plăcea în mod special să fac mâncarea să arate frumos.”  estetica, deci! 🙂 – “Atunci când mama mă lasă să decorez salata de boef, vinetele sau piftia, eu făceam mereu ceva diferit și, spre bucuria mea, eram apreciată pentru acest lucru. Sigur, ca și copil mă plictiseam repede, asta spun eu acum, pentru că pe atunci nu răspundeam părinților cu ,,sunt plictisită sau am obosit sau eu nu spăl vasele”, exista o educație solidă, un respect pentru tot ce ne înconjura – fie el un copac sau un om sau un animal. Cu toate acestea, nu m-aș fi gândit niciodată că voi ajunge să fac o cariară în gastronomie”, a mai adaugat ea.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation