Alira.ro | Datini de vin Borsec-Romaqua Group Borsec Iubesc Vinul Romanesc

albacher, bere blonda
O bere blondă autentică (asemeni oricărei blonde natur), născută prin îmbinarea tradiției autentice germane cu tehnologia modernă de producție și filtrare. O rețetă infailibilă: combinația de tradiție cu ultima tehnologie în domeniu... Sfat de pastrare/Utilizare/Preparare: A se feri de temperaturi ridicate si inghet. Beneficii: Produsa dupa cea mai noua tehnologie mondiala ...
Citește mai mult
Pernod Ricard, conviviality creators
Publicul mai are putin timp in care poate vota 1 data afacerea lui preferata. Premiul cel mare de 200 000 $ va urma sa fie impartit, in această etapă, dupa numărul voturilor, intre cei 27 de finaliști, pentru fiecare. Taraba Virtuală (in care votati si dvs.) sustine start-up-ul românesc, prin ...
Read More
AVINCIS
Tuborg anunță lansarea ediției limitate Tuborg Christmas Brew, berea specială de Crăciun care dă tonul sărbătorilor de iarnă ale românilor încă din anul 2000. Devenită un simbol al Crăciunului, Tuborg Christmas Brew este singura bere specială de sărbători din România și va fi disponibilă pe piață și în 2017, timp ...
Read More
MALTA TRAVEL
malta forever, revelion, sărbători
Ofertantă oricând: Poate fi o soluție și pentru Revelion și Sărbători 2017-2018 Malta are calitatea de a fi frumoasă oricând. Frumusețea sa nu pălește. Fiind într-o zonă caldă, ea este pururi ferice și tânără. Sau, cel puțin, așa ne dă nouă impresia. De aceea, Malta este ofertantă și în decembrie, ...
Read More
Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara din Bucuresti
casa-anca.ro

IBM Romania si City Grill Group într-o demonstrație de “gătit inteligent”

BM Romania si City Grill Group au oferit o demonstratie de “gatit inteligent” cu aplicatia IBM Chef Watson

IBM Romania si Grupul City Grill au organizat joi seara, la Restaurantul “Pescarus”, evenimentul “Cognitive Cooking”, in cadrul caruia a avut loc o experienta culinara in premiera in Romania.

Chef Dan Tonescu, Training & Development Chef la City Grill Group, a fost asistat de Ron Keren, IBM Country Leader pentru Romania, si de Dragos Petrescu, CEO al Grupului City Grill, pentru a gati, cu ajutorul IBM Chef Watson, in fata jurnalistilor, un preparat pe baza de peste si crustacee, cu ajutorul aplicatiei IBM Chef Watson.

dan-tonescuron-keren

City grill

Aceasta este un “robot inteligent” (cleverbot) care creaza retete originale, prin utilizarea de algoritmi pentru a asocia ingredientele – de multe ori in moduri pe care noi nu ni le-am fi imaginat.

Dan Tonescu a realizat o demonstratie de cognitive cooking, oferind apoi pentru degustare felul de mancare pregatit impreuna cu IBM Chef Watson – “Catfish Shellfish Dish”. Ceea ce a rezultat a fost extrem de apreciat, fiind o adevarata incantare pentru papilele gustative ale invitatilor!

“Tehnologiile cognitive reprezinta viitorul. Ele vor schimba modul in  care lucram si traim si vor imbunatati felul in care utilizam datele,  oferindu-ne perspective mai profunde si mai bune. Cu ajutorul  tehnologiilor cognitive, sistemele computationale au deja capabilitatea de a invata si a deveni mai inteligente, ajutandu-ne sa luam deciziile potrivite. IBM Watson este deja implementat atat in domeniul serviciilor financiare, in serviciile pentru clienti si in mentenanta predictiva, cat si in industria de petrol si gaze. In domeniul retail, IBM Watson intelege nevoile cumparatorilor si ii indruma catre produsele si serviciile de care au nevoie, in cel mai scurt timp posibil. In Romania, vedem abilitatile cognitive ale IBM Watson implementate impreuna cu traditionale de business pe care IBM le ofera clientilor nostri de peste 20 de ani. Credem ca potentialul tehnologiilor cognitive poate fi implementat rapid in domeniile sanatatii si educatiei, dar si in managementul mai inteligent al oraselor in Romania”, a declarat Ron Keren, Country Leader IBM Romania.

Dragos Petrescu, CEO City Grill, a subliniat faptul ca reteaua City Grill, cel mai mare grup romanesc de restaurante, s-a remarcat prin rolul de inovator pe piata de profil din Romania, in privinta implementarii noilor tehnologii. „Vremea aragazului de la bunica si a gatitului ca acum 50 de ani a trecut. Trebuie sa fii creativ, sa ai idei, sa faci acele retete inedite! Tehnologia ne ajuta sa fim mai aproape de clientii nostri. Avem Out4Food – aplicatie folosita de 70.000 de utilizatori, iar circa 30%  din cifra noastra de afaceri este realizata prin aceasta. Tehnologiile precum IBM Chef Watson pot sa ne ajute in gastronomie, in creativitatea din bucatarie si, astfel, oaspetii nostri vor avea parte de o adevarata experienta culinara”, a declarat Dragos Petrescu.

ron-keren-country-leader-ibm-romania

Ron Keren – country leader ibm romania

Chef Dan Tonescu a fost incantat sa arate celor prezenti ceea ce poate sa faca in bucatarie cu ajutorul lui IBM Chef Watson. Acesta a pregatit, impreuna cu Ron Keren, care s-a oferit sa taie  usturoiul si ghimbirul – o parte din ingredientele din reteta –  “Catfish Shellfish Dish“, un preparat pe baza de peste si crustacee.

“Vremurile se schimba si responsabilitatile pe care le am nu imi permit sa mai dedic la fel de mult timp sa gandesc si sa creez retete. IBM Chef Watson vine in intampinarea nevoilor mele oferindu-mi alternative si idei noi. Daca vreau sa fac un preparat din peste si creveti, Watson imi va crea imediat reteta!”, a declarat Dan Tonescu, Training & Development Chef la City Grill Group.

Cei care vor sa gateasca asistati de IBM Chef Watson trebuie sa acceseze ibmchefwatson.com. Daca nu exista ingredientele necesare pentru o anumita reteta, Chef Watson va gasi imediat altele, cat mai apropiate de cele originale. Aplicatia poate fi folosita de oricine, acasa, in bucataria proprie, fiind usor de folosit si de un real folos atunci cand in camara aveti doar cateva ingredinte. Watson  poate oferi cel mai intersant preparat care se poate pregati cu ceea ce aveti la dispozitie.

Alte articole pe aceeasi tema:

http://www.drinkfood.ro/2016/11/26/cine-ne-controleaza-piata-berii-din-romania-gigantii-vs-hamsiile/

http://beeruniversity.ro/2016/10/15/4-exclusivemergent-piata-de-cidru-in-romaniaii-bere-si-cidruiii/

http://beeruniversity.ro/?p=3597

http://beeruniversity.ro/2016/10/13/2-exclusivemergent-piata-de-cidru-in-romaniaii-bere-si-cidruiii/

ALTE ARTICOLE PE ACEEAȘI TEMĂ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation

OXYGEN