Alira.ro | Datini de vinSalonul International de Vinuri, Timisoara 31 martie – 2 aprilie 2017
HIROMI si EDMAR CASTANEDA fac declaratii in premiera cu privire la aceasta speciala colaborare, e experienta muzicala intensa si extrem de surprinzatoare pentru toti cei care se vor gasi la Ateneul Roman pe data de 21 octombrie, incepand cu ora 20.00! “Cand am vazut-o pe Hiromi pentru prima oara, la ...
Citește mai mult
Pernod Ricard, conviviality creators
In sfarsit, ne intrebam daca se stia sau nu despre acest DUBLU STANDARD AL ALIMENTELOR. Dar haideti sa urmarim si declaratiile oficialilor, celor din Comisia Europeana, dar si demintarilor si functionarilor publici care lucreaza/lucrau in Guvern, respectiv Parlament. Aceasta este cea de-a treia parte a articolului, >>CEA DE-A DOUA PARTE ...
Read More
AVINCIS
 Tuborg România, parte a United Romanian Breweries Bereprod (URBB), inovează piața de bere prin lansarea unui sistem unic de protecție a capacelor dozelor de bere împotriva factorilor externi: o folie de protecție din aluminiu (Alu-Foil) 100% reciclabilă. Consumatorii pot savura astfel berea direct din doză, fără a fi preocupați de ...
Read More
MALTA TRAVEL
Am pregatit pentru tine o super oferta, extrem de rara de la FlyDubai pentru foarte multe vacante exotice. Mai exact sunt urmatoarele: ETIOPIA, Oman, Zanzibar, Dar Es Salaam, Maldive, Sri Lanka, Nepal si Emiratele Arabe Unite. Mai jos sunt toate promotiile si perioadele corespunzatoare ofertelor! ATENTIE TOTUSI, ca-ntotdeauna perioadele sunt ...
Read More
Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara din Bucuresti
casa-anca.ro

Pe Plaiul Silagiului, iese vinul Dorului(Husarciuc)!

.

FILOZOFIA VINULUI, (DE) PE DEALU DORULUI

UN VIN-SURPRIZĂ, AȘA CUM L-A DENUMIT CHIAR PROPRIETARUL
Un vin-surpriză, așa l-a numit proprietarul, Doru Husarciuc. Și nu a greșit. Pentru că, la el părea să se aplice proverbul: de unde nu e, nici Dumnezeu nu cere. Dar Dumnezeu a vrut să fie, chiar așa, din nimic. Vreau să spun, cu aceste cuvinte, că nimic nu predispunea, nici (sau mai ales!) terroir-ul, la un asemenea vin, artizanal & meșteșugit, în final remarcabil calitativ. Nu existau premise. Și totuși, unde dă Domnul – și mâna meșterește, pritocește (cu un cuvânt chiar din tehnologia și filozofia vinului), iată că se poate. Dumnezeu nu doarme, lucrează. Și lucrează chiar prin vin. Dacă nu vă place Dumnezeu (mie îmi place!), atunci NATURA. Fiindcă și natura este parte integrantă din Dumnezeu.
FILOZOFIA-VINULUI-1
Vin-surpriză, reiau sintagma inițială (fiindcă e binevenită), apărut din neant. Din nimic. De unde nu exista, practic, nici o speranță, nici un antecedent. Și acest vin a înhățat, fără nicio teamă, medalia de aur la competitia “rosilor”.

Spuneam, cândva, și pe bună dreptate, Doru Husarciuc si-a semnalizat, încă de pe mapa de prezentare, brandul:
DEALUL DORULUI, o filozofie simplă, în care via are, cu adevărat, suflet, iar vinul dobândește cel mai de preț bun: calitate.
Iar acest presentiment n-a fost întâmplător, căci mai târziu el a rodit, și încă nu oricum, ci amplu.
Povestea se poate spune și așa, la marginea simplității: la început, la începutul începuturilor, Doru Husarciuc a făcut primul vin bun. Aproape că nici nu ne mai aducem aminte care. A fost el RIESLING, MUSCAT OTTONEL sau BURGUND? Aproape că nici nu mai contează: memoria este indistinctă. Lucrul se pierde în illo temporae. Apoi, Doru Husarciuc a recidivat. El a făcut al doilea vin bun. Și i-a plăcut. A fost empatic cu acel lucru. Și a semnat și al treilea vin bun. De aici, încolo – totul ar putea deveni istorie. Una recentă – și îngrozitor de simplă.
Podgoria Dealul Dorului din Câmpia Banatului, a fost locul unde s-a înfăptuit acest lucru.

FILOZOFIA-VINULUI-2

ROSE. E VREMEA ROSELOR CARE TRĂIESC. ÎN ETERNITATE

ROSÉ, sec, 14 %, 2013
Structura si complexitatea acestui vin – din struguri de Cabernet Sauvignon, se datorează exclusiv influenței terroir-ului, făcându-ul unic în felul său.

De ce, dar de ce CABERNET SAUVINGON? Fiindcă e REGELA VINURILOR. Fiindcă este PUTERNIC. Fiindcă pare a fi valoare sigură, garantată. Și decantată J.
Culoarea atractivă roz – somon, aromele explozive de cireșe și de fructe de pădure definesc acest vin. Sclipește, o, da, acest vin, precum sclipește somoteiul prin apele (limpezite, uneori) de Dunăre.
Și buchetul, buchetul împletește gustul malversativ al cireșelor cu gustul sălbatic/sauvage al fructelor de pădure.

Temperatura: păstrare: 13°C, servire 10-12oC.
Se poate servi ca aperitiv, inainte de masa.
Vezi aici alte sortimente, mai departe, de vin rose de la Dealul Dorului.

FILOZOFIA-VINULUI-3

ROSE, DEMISEC. 12,5%, 2014
Rosé din struguri de Cabernet Sauvignon, cu aspectul său limpede, culoare rosé intensă, cu arome de fructe proaspete, un vin ușor care se potrivește cel mai bine și sintagmei: „La vie en rosé!” Un vin pe care, cu ușurință, poți și să îl asociezi cu orice fel de preparat culinar. Foarte apreciat la VINOFEST, Vrsac, Serbia, unde a câștigat medalia de bronz, și la VINVEST, Timișoara. Temperatura: păstrare: 13°C, servire 10-12
°C.

Calitatea cea prețioasă a acestui vin este că este și foarte băubil. Cele 12 grade (în volum) alcoolice fac ca el să fie extrem de accesibil: și digerabil, genul de vin de cursă lungă, pe care îl cinstește cu mulți prieteni la masă. El este un vin celebrat și (mai cu seamă) de femei, datorită culorii minunat-festive. Femeile simt, cu fiecare strop, că beau cel mai fin elixir din trandafiri.

Și, nu în cele din urmă, se manifestă prin destinul său parfumat: tot femeile sunt cele care îl mai cer, încântate de rafinamentul – în primă instanță – al nasului său. Dar, de asta, au ceva de spus și bărbații.

Fiindcă nasul îi încântă, efectiv, și pe ei, degustători (poate) mai exigenți.

 

Echipa de degustare RABBIT MEDIA

ALTE ARTICOLE PE ACEEAȘI TEMĂ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation

OXYGEN